自从知道红薯还能这样吃，我家一周做5次，刚上桌就抢光了，真香_当前热闻
2023-02-23 19:57:29 来源：素菜大全
自从知道红薯还能这样吃，我家一周做5次，刚上桌就抢光了，真香。说到红薯，相信很多朋友都非常熟悉，用红薯做出来的美食简直太多了，比如冬季里的甜蜜烤红薯，焗红薯，孩子都喜欢吃的拔丝红薯，还有外酥里嫩的红薯丸子，不管是红薯的哪一种做法，都能体现出红薯独有的特点，不过这些红薯的做法，我们吃在嘴里，都是软软糯糯的，长时间吃，可能会觉得口感比较单一，没有新的突破，所以我们今天就来教大家一个特别好吃， 口感外焦里嫩的红薯做法，天天吃也不腻，一起来看看吧。
准备食材：
(资料图片仅供参考)
红薯、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油
具体做法：
1.先把红薯去皮后切成厚块，切好后上锅蒸8分钟，用筷子能轻松扎透，说明已经蒸软了。
2.再把蒸软的红薯捣碎成红薯泥，加入两勺白糖，加入3g酵母粉，用筷子搅拌均匀。
3.搅匀后加入适量面粉，搅拌成面絮状后再加半勺食用油，然后下手揉成面团，揉好后盖上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大小。
4.案板上撒些干面粉，面团醒好后揉下排排气，再揉成长条后切成小剂子。
5.小剂子揉成扁圆形后再擀成牛舌状，从头这样卷起来。
6.做好后盖上保鲜膜再醒15分钟。
7.锅里油温六成热下锅炸，炸的时候注意用筷子来回翻一下，让其受热均匀，防止炸糊了，炸至金黄熟透后捞出控油。
8.红薯这样做外焦里嫩，又香又甜，做法简单，喜欢就自己在家试试吧。
